HISTOIRE

TECHNIQUE

"LE CHEMINEMENT D’UN DESTIN VITICOLE."

"LISENNES ET SON VIN."

• " Icelle terre par sa substance est grasse, forte, lise et dense et retient l’humidité. "

• Un vignoble très ancien.

• D’Etienne de Baritauld à Jean-Pierre Soubie.

• Une marche tourmentée vers la modernité.

• Les générations Soubie : la renaissance de Lisennes.

• Lisennes devient une importante propriété viticole.

• Un terroir propice à la culture de la vigne.

• Constitution progressive d’un vignoble de qualité avec des cépages traditionnels.

• Des façons mêlant tradition et modernité.

• Vinification : une technologie avancée au service de la qualité.

• Le château de Lisennes aux portes de l’an 2000 : une aventure familiale qui se perpétue.

• Glossaire